1:الإفراط فى تناول الزنجبيل يسبب مشاكل فى الجهاز الهضمى ومنها الإسهال وحرقة المعدة والقرحة وانسداد الأمعاء.
2:يشكل خطر كبير على صحة المرأة الحامل والجنين فقد يسبب الإجهاض والنزيف وتشوهات الأجنة.
3:يعمل على انخفاض مستوى السكر فى الدم، فلا ينصح بتناوله لمرضى السكر حتى لا يسبب خطر على صحتهم.
4:يشكل خطر على مرضى الضغط.
مشروب الزنجبيل
5:يسبب الطفح الجلدى وعدم الشعور بالراحة.
6: تناول الزنجبيل المستمر يشكل خطر على صحة القلب والأوعية الدموية.
7:اثبتت بعض الدراسات أن تناول الزنجبيل أثناء فتره الحيض قد يسبب النزيف المزمن.
8:يسبب الغازات والانتفاخ.
9:يحفز إفراز الصفراء فى الجهاز الهضمى ويسبب ألم وحرق شديد فى المعدة.
10:يسبب التهابات شديدة فى العين وخصوصا لمرضى الحساسية.
- اضرار الزنجبيل
11:الجرعات الزائدة فى تناول الزنجبيل تسبب حصوات المرارة والالتهابات الشديدة.
12:على الرغم من فوائده للأطفال ولكن ينصح الأطباء دائما بعدم اعطاءه للرضع لتتجنب اضراره على الجهاز الهضمى والجلد.
13: يسبب سرعة ضربات القلب وخفقانه والهبوط